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這家隱身在台北市巷弄的碗粿 已經傳承到第三代 老闆吳懌周 清晨四點天還沒亮 碗粿店的鐵門就已經半開
五百碗碗粿得早點蒸好 這個古董藍色小碗 已經跟店裡好多年 老闆開始在碗裡放入 梅花肉 鹹蛋 香菇 還有
肉燥 米漿選的米是三年以上的在來米 還有那個米漿和水的調和比例 碗粿一蒸好 老闆吳懌周知道放冷的碗粿
才是最好吃的 趕快碗粿浸冰水 吹電風扇 放冷 這裡非常的隨興 放冷的碗粿 就放在一旁客人想吃自己拿 這個
放冷的碗粿 口感很Q 很好吃 而且吃的到香菇 鹹蛋黃 還有肉燥 梅花肉等滿滿的料 第三代老闆吳懌周發揮創意
搭配碗粿的竟然是伯爵奶茶 喝起來奶香很濃 茶香也很濃 是搭配碗粿的好搭檔 跟碗粿搭配起來意外的搭 下次早
上來台北市巷弄時 別忘了來吃碗粿喔 這個碗粿的最佳吃法 就是挖個洞 然後在淋上醬油 喜歡吃辣再加點蒜泥 碗粿
軟Q 加上醬油的鹹香還有大蒜的辣 這個就是最簡單的古早味啦
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